Сим, обещанный рецепт теста:

кефир +мука +сода+немножко соли+немного сахара (состав как для оладий)

Скока чего мама не говорит, надо смешивать на глазок, чтобы тесто было достаточной плотности для коржа. Она насыпает муку, потом туда вливает кефир (примерно стакан), сыпет соду, соль, сахар и начинает смешивать. В общем, как-то так)

Нууу, Кузяка, молодец какая!)) Поздравляю с почином) А я с авокадо люблю... и копченым угрем)

И больше в Якиторию не пойдем? *хнычет*

Симааааааааааааааааааа! Я нашла...

Жу! Ты вообще читаешь через строчку, или через пост? ))
Там же Ёлка написала,что делала... а вообще изначальноэто я давала рецепт совсем на другом форуме.
А перед этим я его делала и не раз. А мне этот рецептик в реале дала моя подруга.
И получается невероятная вкуснятина, которую сметают с тарелочки в первые 10 минут за столом.
Притом совершенно неважно сколько за столом гостей. Этого рулетика получается всегда мало 
В этой же теме на 7 страничке я давала ещё рецепт похожей вкуснятпны, но с рыбой.
Вот её попробую, наверное, в этом году на новый год изобразить.
А ещё !!!! Ёлочка на другом форуме давала вот такое.... тоже из оперы "Обернисыромвсёчтоугодно" )))))

Ветчина в сыре

Необходимые продукты:
ветчина в виде брусочка длиной 15-20 см - 300 г
сыр твердый - 400 г
желатин - 20 г
вода - 50 г
зелень укропа или петрушки - 150 г

Способ приготовления:
Желатин залейте холодной кипяченой водой, дайте набухнуть. Затем нагрейте на водяной бане до растворения.
Сыр натрите на мелкой терке, добавьте мелко нарезанную зелень и распущенный желатин. Массу хорошо перемешайте и выложите на пергамент, сверху положите брусок ветчины, края сырной массы плотно соедините, и заверните в пергамент. Поставьте в холодильник на 2-4 часа, а лучше на ночь.
Нарежьте ломтиками и подавайте, украсив зеленью.
Приятного аппетита!!!

Девушки, у меня  амнезия. 
Как только дело касается меню для НГ стола, так сразу острый приступ((( Поделитесь  кто что планирует  или уже делал, только убедительная  просьба не предлагать ничего сложного типа фарширования и  т.п.
Сим, рулет вкуснющий ндяяя..   но судя по всему тоже не осилю((

пойдем! как приеду так сразу и пойдем!

Спасибооо!! Я тоже очень горда. Йес! Я сделал это!! типа того..

Отредактировано Кузенька (2010-12-12 21:31:14)

верится с трудом.. тем более желатин не могет 15 замачиваться...

Мдя... у меня желатин значит.. сверхзвуковой...
5 минут и вуаля... желатин готов.
Я пластинками его покупаю.

А раньше и правда замачивала... ща нет

Сгодится! пармезан уж больно твердый))))) да и на любителя он
Я брала наш, Эстонский сыр, а он полутвердым считается и еще делала с Маасдамом.

Не, вот это геморр с желатином я тоже вряд ли осилю, а вот обычный рулетик... с курочкой, и второй с рыбкой (в этой теме см.стр.№7) обязательно сотворю!!! И буду пусть даже в одиночку, но пировать! ! ! 
Меня рецепт салатика напрягает.
Хочу каждый год что-то новое, но делаю вечно что-то старое.
Ёлка, если не лениво - притащи свой рецепт "Мимозы" оттуда ))
Я видела их там было несколько вариантов - можешь даже все притащить   
Я только спасибки скажу 

читаем цитату:   

А ещё мне тут шепнули, что можно сыр напластовать и в микроволновке/духовке размягчить.
И потом раскатывать, как тебе вздумается, но это нужно этим....как его.... эмпирическим путём.... в общем методом тыка, проб и ошибок 

Совсем нет!!!! читаем цитату про начинку:

Чеснок можно исключить. Укроп обязателен и чем больше, тем лучше !!!

Во! Удивительно! Я вот чеснок не очень, но в сыре и в вороге могу позволить ))
Ксттаи, я не уверена, есть ли такой творог в России(Белоруссии) - это такой, который довольно жирненький, но безвкусый, или скорее даже подсоленный слегка. Если нежирный, то можно сметанкой или майонезом по вкусу разбавить.
Я всем реально рекомендую этот рулетик попробовать сделать - это правда очень вкусно и одновременно изысканно.

Неа... у нас он зовется кодуюст(домашний сыр) или тоореюст(какой-то сыр)типа "Филадельфии"